【看苏州专稿 文/陈志佳】

冬至将至，老苏州最好的一口冬酿酒，即将上市啦！

都说冬至大如年，每到冬至，冬酿酒可是苏州市民餐桌上必不可少的一个主角。去年，苏州老字号零拷冬酿酒被曝出存在卫生问题。今年，苏州市民还能喝到卫生放心的零拷冬酿酒吗？

今天一早，姑苏区市场监督管理局的工作人员走进了一家老字号门店，开展检查。记者发现，柜台上已经有瓶装的冬酿酒开始零售，而零拷冬酿酒要12月10号才开卖。

负责人卞克亚介绍，他们今年将零拷冬酿酒的生产交给了如皋的一家国营企业，并投资了近80万元，对如皋的这家酒厂的车间进行了改造，使它的生产线更加符合冬酿酒的制造工艺。

姑苏区市场监督管理局的工作人员对零拷冬酿酒的样品进行了检查，通过检测报告，各项指标均合格。同时，今年运输冬酿酒的容器也改成了不锈钢桶，这样可以防止二次污染。

对于不少老苏州来说，排队拷冬酿酒是传统。哪怕天公不作美，也是风雨无阻。不少老苏州们都翘首以盼，等待着零拷冬酿酒的回归。

今年，这家老字号的零拷冬酿酒比去年贵6毛一斤，为4块6毛钱一斤。瓶装冬酿酒的价格为18块钱一瓶，1.5L装。

姑苏区市场监督管理局的工作人员表示， 等到冬酿酒大批量上市的时候，还会对酒进行抽检，在节日市场来临的时候，保证冬酿酒的安全。

卞克亚表示，有信心把苏州人的零拷冬酿酒做好，守住大家的冬至记忆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。