白菜和娃娃菜的区别是品种不同，白菜和娃娃菜营养价值是一样的。很多人都会认为白菜和娃娃菜是一个品种的菜，只是两者大小有些区别，但实际上这两种蔬菜是不同品种的。

白菜和娃娃菜的区别

白菜和娃娃菜不是一个品种的蔬菜，白菜就是我们常说的大白菜，是一种绿叶蔬菜，通常白菜都是底部为白色，而白菜叶子是绿色或者浅绿色的。娃娃菜是一种白色亚种蔬菜，而且外观看起来与白菜有些差异，娃娃菜的可食用菜叶部分比较偏黄色或者带有一点白色。虽然这两种蔬菜的品种不同，但都属于十字花科的蔬菜，所以吃起来口感上也没有太大的区别。

白菜和娃娃菜营养价值哪个高

虽然白菜和娃娃菜不是一个品种的蔬菜，但是这两种蔬菜的营养价值是相同的，没有任何区别。本身白菜和娃娃菜全部都属于十字花科种类的蔬菜，两种蔬菜都富含特别多的植物蛋白以及大量的维生素，还含有硒元素和锌元素以及大量的胡萝卜素。而且这两种蔬菜热量非常低，脂肪含量也很低，减肥食用也是很好的选择。食用白菜和娃娃菜能够起到为人体补充营养，促进消化，排毒养颜，利尿通便，生津止渴的功效，对人体有非常多的益处。

白菜和娃娃菜可以生吃吗

白菜和娃娃菜是可以生吃的，在没有经过高温烹煮，这两种蔬菜的营养价值会完整的保留下来。不过生吃白菜和娃娃菜一定要确保清洗干净，多用清水冲洗几遍，洗掉蔬菜上的农药残留。虽然生吃白菜和娃娃菜能够提供更丰富的营养，但是不要食用过多，因为这两种蔬菜是寒性食物，过多食用会引起肠胃不适，腹痛腹泻等症状的发生。