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猪肉精俗称瘦肉精。部分养猪户为了提高猪的猪肉比例而给其饲料中加入这种添加剂，这是国家明令禁止的。含猪肉精的猪肉颜色特别鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧肉略有凹陷，瘦肉纤维比较疏松。

文章目录：

• 1、精瘦肉是什么肉
• 2、猪肉精粉吃多了对身体有害吗

一、精瘦肉是什么肉

一、简介

猪肉精俗称瘦肉精。部分养猪户为了提高猪的猪肉比例而给其饲料中加入这种添加剂，这是国家明令禁止的。含猪肉精的猪肉颜色特别鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧肉略有凹陷，瘦肉纤维比较疏松。

瘦肉精又名克伦特罗；盐酸克伦特罗；盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺。

二、临床表现

1. 急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、乏力。心动过速，室性早博，心电图示S-T段压低与T波倒置。

2. 原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

3. 与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。

4. 反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短

三、急救治疗

1. 口服后即洗胃、输液，促使毒物排出。

2. 在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物如6－二磷酸果糖（FD P）及β－1受体阻滞剂倍他乐克。

四、预防方法

1. 控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料中掺入瘦肉精。

2. 加强对上市猪肉的检验。

3. 购买猪肉的消费者，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。

精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

二、猪肉精粉吃多了对身体有害吗

猪肉苦寒，有小毒，多食猪肉会伤害脾胃的功能，不利于人体脾胃阳气的运行，可导致脾胃虚寒的发生，出现胃脘隐痛，脘腹怕冷，胃胀，腹胀，大便溏泄，身体乏力等不适。大量食猪肉可以导致脂肪和热量的增加，使人体的脂肪增加，导致身体肥胖，血脂升高，引发高脂血症，血液的黏稠度增加，还会影响血液的循环，诱发高血压，动脉硬化，脂肪肝，糖尿病等。

答案：猪肉精粉吃多了对身体有害吗，

有的，猪肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。对心脏有兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用 。口服后较易经胃肠道吸收。

猪肉精对人体的危害： 1.急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。

　2.原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。 　

　3.与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。 　

　4.反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，但美国FDA研究表明，应用拟交感神经药者或对前药过敏者，对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

以上就是小编对于猪肉精的相关信息的介绍，希望能对大家有所帮助。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。