大家好，最近很多小伙伴想了解农副产品加工的相关信息，给大家科普专门整理了与农副产品加工相关的一些内容，让我们一起看看吧。
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农副产品深加工有哪些，农副产品有哪些
; 农副产品的深加工是通过于对水果蔬菜、花生类、大豆类以及大宗的农产品进行二次加工，使农产品更加具有价值，一般经过深加工的产品，市场价格可以增加2-10倍，进行了加工的农副产品也能保存的更长久，有些农副产品进行加工后营养价值也会相应的进行提升，销路也更为广阔。
一、农副产品深加工有哪些
1、水果类产品加工:水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多。
2、花生类产品加工:花生的价格在市场上一直很高，花生的加工产品价格也跟着水转船高，并且持久不衰，花生可以加工为花生乳，花生酱油，花生仁，米花糖，还可以使用花生进行榨油。
3、大宗农产品加工:高粱和玉米属于比较大型的农产品，城市的节奏快，可以加工为半熟产品或者即食产品，都很受欢迎，主要能加工成为高粱糍粑，油炸玉米片，玉米面包等产品。
4、大蒜类产品加工:大蒜是一种香幸类的蔬菜，受应用的范围很广阔，品种资源丰富，能加工成为调味蒜粉，腌蒜薹，糖醋蒜头，大蒜精油，无臭蒜酒等。
5、蔬菜腌制类产品加工:部分蔬菜可以洗净后直接生吃，也可以炝炒烹饪进行食用，但是保存时间都较短，可以加工腌制成为小菜，营养丰富，还可以常年食用，蔬菜可以加工成为:腌辣椒、咸萝卜、萝卜干、辣白菜、腌白菜、冬瓜干、酸菜等产品。
6、大豆类产品加工:我国的大豆资源丰富，大豆的营养价值也是非常的高，大豆可以加工的产品有豆腐，腐竹，豆浆，粉条，绿豆糕等产品，大豆还可以用来进行榨油，出油率比较高，色香味齐全。
二、农副产品有哪些
1、植物类副产品:有粮食，蔬菜，茶叶，药用植物，纤维织物，其他植物等。
2、动物类副产品:动物的皮毛，水产品，畜牧产品，其他的动物组织。
农副产品有哪些加工工艺？
农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。预热阶段只需加热不需排湿，这一阶段是为了使农副产品内外温度保持平衡，大约需要5-30分钟；杀青是为了高温破坏物料的氧化酶活性，还能起到除臭、提香以及杀菌的作用，杀青可以运用在茶叶、金银花、菊花等农产品加工中；除湿定色是通过低温快速除湿保存农产品色泽；熟化是指提供合适的温度以及湿度促进物料的熟化、成分合成等，腊肠、地瓜等都需要熟化；物料收缩对工艺要求较高，要调节合适的温度与湿度，使物料均匀收缩，保证农产品的优良品相；回汗是指停掉烘干设备，让农产品在一定温度下完成水分迁移；提香是指通过高温促进物料的香味生成；风干回潮是指将物料温度降至常温，使物料本身水分达到恒定状态，再进行装袋处理。
以上农副产品加工的介绍就聊到这里，希望能对你有所帮助。