香菜没有毒素，香菜的营养价值很高。香菜是一种非常神奇的蔬菜，喜欢的人吃的大快朵颐，会觉得香菜无比的鲜美，而不喜欢的人会觉得香菜很臭，有一股难闻的味道，还会认为香菜含有毒素，才会导致气味如此的让人恶心，但是香菜真的有毒吗？下面这篇文章就带大家了解香菜。

香菜有没有毒素

香菜是完全没有任何毒素的，一点有毒成分都不含有。虽然香菜的气味和口感吃起来有一部分人会觉得很怪异，觉得很难吃，但是香菜是一种营养价值非常高的食材，不仅富含大量的维生素和人体必需的矿物质。还有非常大量的膳食纤维，能够对人体代谢有很好的增强效果，可以起到补充营养，排毒养颜，缓解便秘的作用，而且香菜基本没有任何副作用。

香菜的营养价值高吗

香菜的营养价值是非常高的，不仅含有上面所说的各种维生素矿物质，还含有大量的维生素C，香菜中所含的维生素C要比一般的蔬菜含量高的多，稍微食用一点香菜就能满足人体日常对维生素C的需求。而且香菜还含有磷物质和钙物质以及各种矿物质，对人体有非常好的营养。而且香菜因为本身的气味比较独特，适当的食用一些对人体能够起到开胃的作用，还能促进肠胃消化，有助于身体排毒。

香菜变黑了还能吃吗

很多人在买来香菜后，不可能会一次性食用完，在存放的过程中会看到香菜有一些菜叶有变黑的情况发生。在香菜变黑后是不建议再继续接着食用的，因为除了香菜会变得不新鲜，营养物质会流失以外，还会引起人体肠胃不适，食用发黑的香菜对人体没有太多的好处，不建议接着食用。