血脂是指血液中脂肪的含量，它由甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白三部分组成，是检测心血管疾病风险的关键指标之一。正常血脂水平对健康非常重要，失衡的血脂会增加患心脑血管疾病的风险。

要保持正常血脂水平，除了药物控制外，膳食也是非常重要的，其中，降血脂厉害的食物是什么呢？

第一，多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，比如油鱼、乌鱼、鲱鱼和淡水鱼，它们能够有效降低血脂水平，并可以改善血液中的脂质结构。

第二，多吃高纤维食物，比如全麦面包、燕麦片、豆类、水果和蔬菜，它们可以吸收血脂，降低血液中的胆固醇水平。

第三，多吃富含抗氧化物的食物，比如蔬菜、水果、坚果、豆类、鱼、蛋类、蘑菇等，它们能够抵抗自由基的侵害，能够有效降低血脂水平。

第四，多吃富含单不饱和脂肪酸的食物，比如橄榄油、亚麻籽油、大豆油等，能够抑制胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。

第五，多吃高维生素C食物，比如橙子、柠檬、芹菜、西红柿等，它们能够促进体内胆固醇的代谢，从而降低血液中的胆固醇水平。

后要注意的是，要控制体内的脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪酸，不要过量摄入动物性油脂，如牛油、黄油等，以免影响血脂水平。

总之，要想降低血脂，除了药物控制外，饮食也是非常重要的，多吃富含Omega-3脂肪酸、高纤维、抗氧化物和单不饱和脂肪酸的食物，以及多吃高维生素C的食物，都可以有效地降低血脂水平。